さすらいの焙煎士パンダ、もとい半田です。
さすらい焙煎も1２月で５回目となりました。さすらう度に「次はどこで焙煎をしようかな。」と
思いを巡らせている時は、まさに至福の時です。さすらい先で焙煎をし、その地の美味しいものをい
ただき、素敵な風景を見る・・・こんなにもありがたい時間を過ごせるのは、皆様のおかげです。
心から、ありがとうございます。いつも、いつでも、どこででも、心を込めて焙煎します。
５回目のさすらい焙煎は12/10～13 長野県佐久市へ。
大学時代のアメフト仲間の別荘へお邪魔しました。
別荘のお庭からは、八ヶ岳と白くなりつつある浅間山が見える。そして男の夢・薪ストーブがあるー。素敵な別荘でした。おっとこのおっとこのロ・マ・ン♪(男子ごはんより)
絵を描くことが趣味だった友人のお父様が描かれた山の絵が沢山飾ってあり、それが・・・なんとも
しびれました(男の夢ですよねぇ。)今回はそんな素敵な「男の憧れぎゅっとつまった夢の別荘」焙煎。
焙煎時にでるチャフ取りを、友人が手伝ってくれ、即日「チャフ取り名人」の称号を取得。体育会系同士、言わなくても通じるところがなんだか気持ちのよい時間でした。
焙煎後はおじさん2人で地元スーパー(*ツルヤ)へ。北海道に次ぐジンギスカン大国長野のジンギスカン
をいそいそと購入。日本酒片手に薪ストーブの火を見ながら(いやー男の夢と憧れだわー。)昔話に花が咲きました。
*ツルヤ:長野ローカルスーパー・スーパーマニア半田の大好きスーパーです。
12月のpandaブレンドは「Xmasブレンド」です。クリスマスらしく、いつもより
華やかな香り(エチオピア)を多めにプラスしました。是非お楽しみください。
次回の焙煎は1月中旬を予定しています。
場所は未定です。オススメの場所がありましたら是非教えてください。
2021年もそろそろ終わり。今年もいろいろありました・・・。
どんな時でもホッとできる時間にpanda珈琲がお役に立てれば嬉しいです。
2022年もさすらいながら丁寧に焙煎をします。
2021年、ありがとうございました。来年もよろしくお願いします。
