さすらいの焙煎士パンダ、もとい半田です。
さすらい焙煎も11月で4回目となりました。さすらう度に「次はどこで焙煎をしようかな。」と
思いを巡らせている時はまさに至福の時です。こんな幸せな時間を味わうことが出来るのは、
珈琲豆をオーダーしてくださる皆様のおかげです。焙煎機を回す度に感謝しております。
いつも、いつでも、どこでも、心を込めて焙煎します。
4回目のさすらい焙煎は11/15～19 群馬県吾妻郡草津町へ。
寄る年波には勝てず、最近は腰だの足だのに違和感を感じるようになりまして・・・。
少し温泉♨で療養なんかもしてみたい、ということで「草津よいとこ、一度はおいでー」と言って
くれる草津♨に行きました。
焙煎温泉ばいせんおんせん♪チェケラッチョ♨の3日間は、山に囲まれた、近隣に人影なし、森の中の
ノスタルジックな和風ロッジで過ごしました。近くを流れる川のサラサラという水音と森の落ち葉の
カサカサという音しかない場所です。落ち葉がハラハラと頭の上から終わりなく落ちてくる森の中で、
焙煎機のカラカラと回る音と珈琲の香ばしい香りに包まれていると、なんだか自分が
「とってもいい人になっちゃったような気がしてならない。」と思える、穏やかで幸せな焙煎が出来ました。
今回はそんな焙煎で出来上がった草津verです。
もしかしたら森のパワーと優しさなんかも珈琲の味に入っているかもしれません。
飲んだ時に、ほっこり幸せな気持ちになっていただけたら嬉しいです。
次回の焙煎は12/11～12を予定しています。
いろいろあった2021年もそろそろ終盤。皆さま、ご自愛ください。
